高温天食物如何保存？学学下面这几招
火腿肠夺走了陈女士的生命，非常令人惋惜。这也提醒，高温天一定要注意食物的正确保存。具体怎么做？医生们帮忙整理了几个方法和注意事项，大家有必要收藏。
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肉及肉制品
火腿肠、罐头、肉松、肉脯类食物，按照说明书要求常温保存，注意放在通风处。开封时观察其是否发黑、发黏、变味等。
卤味比如酱鸭、猪蹄等，夏季最好选择有包装的熟食卤味，尽量不要让销售人员改刀，避免交叉感染。熟食卤味购买回家后，建议用微波炉、蒸锅高温加热，吃完如有剩余，一定要及时冷藏。
新鲜鱼肉、猪肉等，直接放入冷冻室，但注意分开放置。
