食用油反复油炸、后厨卫生差,大渔铁板烧被核查!
来源:深圳食事药闻
发布日期:2017-01-12 07:50
坪山新闻网
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深圳又一家餐厅被“周一见”了!

暗访记者调查大渔铁板烧

周一经过媒体曝光

后厨的多个不规范操作引起关注

市食药局南山分局于1月10日(周二)赶到现场进行核查

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坐标:益田假日广场L3层大渔铁板烧

问题1

生熟食用手抓

记者暗访发现,大渔铁板烧后厨卫生差,生熟食通通用手抓,其他还有未设置预进间,刺身、凉菜制作不合要求。

问题2

生蚝放在地上洗

生蚝放在地上洗,后厨消防隐患严重

编辑:郑则彬