深圳又一家餐厅被“周一见”了!
暗访记者调查大渔铁板烧
周一经过媒体曝光
后厨的多个不规范操作引起关注
市食药局南山分局于1月10日(周二)赶到现场进行核查
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坐标:益田假日广场L3层大渔铁板烧
问题1
生熟食用手抓
记者暗访发现,大渔铁板烧后厨卫生差,生熟食通通用手抓,其他还有未设置预进间,刺身、凉菜制作不合要求。
问题2
生蚝放在地上洗
生蚝放在地上洗,后厨消防隐患严重