深圳新闻网讯 （记者 张蕊）"深圳食事药闻"微信公众号发文《10区800家商超便利店被抽检，这16家发现不合格食品【数读食安】》，全文如下：
便利店、商超食品合格情况怎么样？
这次我们抽检遍了深圳的10个区
804家商行超市便利店，各类食品2393批次
这就是最近发布的
《2017年3月流通环节食品的抽检公告》
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抽样10区804家商行、商超、便利店
3月共抽检流通环节经营主体804家，抽检各类食品和食品相关产品2393批次，其中在 16个抽检场所发现不合格样品17次，合格率为99.29%。
抽检哪些食品？粮食加工品、调味品、饮料及饮用水、罐头、糖果制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、糕点、特殊膳食食品等。
抽检哪些地方？重点对商场超市、批发市场、批发企业、集贸市场等进行抽检，既有华润万家、沃尔玛、家乐福这样的大型商超，也有捌拾壹便利店、天生家园便利店、路路通通便利店、美乐珊便利店等。
17批次不合格炒货食品及坚果制品
南山区蛇口滨海便利店的台湾黑瓜子，糖精钠不合格。
调味品
大鹏新区金金胜副食品商行的鸡精调味料，菌落总数不合格；
龙华区民治祥瑞华市场湘春粮油店的味精谷氨酸钠不合格。
菌落总数是反映食品卫生质量的指标之一，一定程度上标志着食品卫生质量的优劣，出现不合格或产生风险的主要原因是食品从业人员没有对环境、加工储存设备和人手等采取严格的消毒措施和保洁措施。
