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哪个城市的人最爱吃？ 深圳餐饮消费力指数竟然排名

深圳新闻网讯 深圳人有多爱吃？近日，阿里巴巴旗下本地生活服务平台 " 口碑 " 联合第一财经商业数据中心联合发布了《2017 中国餐饮消费报告》。报告显示，深圳是全国餐饮消费力指数排名第四的城市。不过从餐饮口味偏好来看，深圳既不如厦门 " 洋气 "，爱好西餐配咖啡；也不如南京 " 懂生活 "，可以把任何小吃都和历史文化沾上边。由于生活节奏较快，深圳人日常饮食中的快餐消费超过 50%。

深圳餐饮消费力指数排名全国第四

口碑是阿里巴巴旗下的本地生活服务平台，《2017 中国餐饮消费报告》基于口碑平台内的餐饮消费大数据，展示了全国各大城市的餐饮消费情况和新趋势。

根据《报告》测算，2016 全年，中国餐饮市场规模突破 3.5 万亿元。从全国范围看，按照餐饮消费额，广东是全国餐饮市场规模最大省份。前十大餐饮大省分别是：广东省、山东省、江苏省、河南省、浙江省、四川省、湖南省、湖北省、福建省、安徽省；而按照城市对比，餐饮消费力指数排名前 15 名的城市分别是：上海、北京、苏州、深圳、厦门、广州、杭州、南京、天津、长沙、青岛、成都、武汉、郑州、重庆。

快节奏的深圳快餐文化盛行

年轻化的消费群体是餐饮行业增长和改革的最大动力。口碑的消费数据显示，80 后和 90 年轻人群在餐饮消费人群中的占比接近 7 成。与此同时，90 后人群规模正在逐渐超越 80 后，成为餐饮业的消费主体。这两部分群体的消费习惯与观念对餐饮行业的发展有重要影响。

国民经济收入增长带来了消费升级，也拉动了餐饮行业的多元化发展。西餐、日韩料理、创意菜 ……全世界的各种美食在中国这个市场上百花齐放，影响着消费者的口味潮流。

作为一个多元化文化共存的移民城市，深圳在吃这方面却是最 " 保守 " 的。无论是城市小吃消费指数，城市饮品 / 甜点消费指数，还是城市西餐流行化指数，深圳均输于南京、厦门、成都、广州，排名垫后。

并不是因为深圳人不爱吃，而是由于大量上班族生活节奏快，对进食速度要求较高，深圳人日常饮食中的快餐消费超过有 50%。

记者 王新根 编辑 徐雅乔 实习编辑 庄思嘉