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蛋价“一飞冲天” 已涨到“4字头”

深圳新闻网讯 持续走低的鸡蛋价格在近期迎来暴涨模式。记者17日走访市场了解到，这两日深圳平湖海吉星市场鲜鸡蛋的批发均价已达4.8元每斤，较月初每斤价格上涨近1元，短短半个月内，鸡蛋价格明显上涨，“火箭蛋”似乎要卷土重来。

今年以来，鸡蛋价格波动频繁，一度呈现“冰火两重天”的格局。年初，受元旦、春节等节日影响，蛋价维持高位，价格在4.5元每斤附近；进入3月份以后，鸡蛋消费进入传统淡季，价格持续走低，5月份鸡蛋价格几乎跌至冰点，月均批发价格不到3元每斤；6月以来，鸡蛋开始止跌回涨，价格持续上行，成功从“2字头”涨到了“3字头”、“4字头”，涨幅可谓是“一飞冲天”。

据了解，近期鸡蛋价格走高的主要原因是天气炎热，蛋鸡产蛋率下降且鸡蛋不耐储存，使得市场供给相对减少；此外，由于前期蛋价持续低迷，养殖户积极性降低，蛋鸡加速淘汰，存栏量下降使得鸡蛋产量有所减少。在需求方面，临近中秋、国庆及学校开学，鸡蛋需求增加，在一定程度上也推高了蛋价。预计短期鸡蛋价格仍将维持高位运行。记者 陈颖