原标题：餐饮具集中消毒抽检3单位上黑榜
分别检测出大肠菌群和阴离子合成洗涤剂，已受处罚
徐庆东/制图
深圳新闻网讯 为进一步促进深圳市餐饮具集中消毒服务行业卫生水平的全面提升，扩大社会公示，提升社会监督力度，近期深圳市卫生计生委组织市卫生监督局对全市餐具、饮具集中消毒单位开展卫生监督抽检工作。昨日，深圳市卫生计生委公布了2017年全市餐具、饮具集中消毒单位监督抽检结果。
据了解，深圳市卫生监督局依据《GB14934-2016 食品安全国家标准消毒餐（饮）具》对全市27家经商事登记（经营范围含餐具清洗消毒）且正常开展生产的餐具、饮具集中消毒服务单位进行了餐（饮）具监督抽检，其中合格单位24家，单位合格率为88.9%，不合格单位3家，单位不合格率为11.1%。
在抽检结果不合格的单位中，深圳市金达源科技有限公司的杯、碟、汤匙、碗样品及深圳市洁鑫鑫餐具有限公司的汤匙样品中均检测出大肠菌群，而深圳市康知宝餐饮管理有限公司的筷样品则检测出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）。据悉，市卫生监督局已责令检测结果不合格单位立即整改，并依法对其实施行政处罚，同时约谈单位负责人，对于餐饮具集中消毒管理、流程进行专业性指导。
卫监部门提醒，市民在日常使用集中消毒餐饮具时，可以简单地通过“三要三无”的标准初步判断其卫生状况。“三要”是指餐饮具包装要完整，包装要清晰标明厂名、厂址、联系电话、生产和保质日期，餐饮具要光洁、感官良好。“三无”是指合格的集中消毒餐饮具要做到无油迹、无水迹、无异味。同时，深圳卫生监督部门今年将探索在集中消毒餐饮具的覆膜包装上增加二维码，市民可以通过扫码查询消毒餐具饮单位是否经过卫生部门审批以及既往监督抽检结果。
（记者 范劭华 通讯员深卫监）
不合格单位（图片来源：深圳卫生监督）
