员工就餐做到“光盘”

深圳新闻网坪山讯（见圳客户端、深圳新闻网记者 杨涛 通讯员 郑艳强）“珍惜粮食，一起‘光盘’，请同事们谨慎取餐，避免取多浪费。”深圳市坪山供电局后勤专责黄工在微信群发出温馨提醒后，2位用餐监督员手拿光盘统计表准时站在了餐余垃圾回收处，无声地告诉用餐人员：不能任性取菜打饭，要节约粮食。坪山供电局2020年“光盘行动”拉开帷幕。

“从2016年，我们就一直坚持开展‘光盘行动’，目的是引导员工从自身、日常、点滴中养成节约习惯，以小切口推动大变化，把艰苦奋斗精神根植于员工的心与行。”深圳坪山供电局总经理、党委书记李纯林向记者分享坚持五年时间开展“光盘行动”的初心和目标。2020年初，该局还将‘光盘行动’纳入‘过紧日子’重要任务。

“8月11日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为重要指示发布后，我们顿时感到无穷力量和信心，更加坚定决心以‘颗粒不剩’的标准彻底开展餐饮浪费歼灭战！”该局综合部主管邱利斌斩钉截铁说道。

引导员工做爱粮节粮的践行者和示范者

“员工以前在食堂吃饭，粮食浪费的现象很普遍，看到大家把没吃完的饭菜倒掉的那一刻，作为厨师的我们心里也很痛惜。”食堂班的杨瑞琼班长说道。

“要想切实改变浪费现象，提高认识是首要打通的一关”该局工会主席高舒力表示，为了培养员工勤俭节约的观念意识，坪山供电局依托党日活动、团日活动、部门会议等，大力学习宣传习近平总书记关于制止餐饮浪费行为重要批示精神。利用食堂内、电梯口的电视等平台，滚动播放有关粮食安全教育视频，引导员工做爱粮节粮的践行者和示范者。

目前，该局160多人的剩菜剩饭总量从原来的一桶变为现在的零垃圾，“舌尖上的浪费”现象明显改观，员工自觉节约的行为习惯和饮食习惯正在逐步养成。

因地制宜建立餐饮浪费长效工作机制

零餐余垃圾的实现，得益于该局对“光盘行动”严格的标准要求。该局不断加强引导和教育，动态完善“光盘”标准，鼓励员工做到“颗粒不剩”。设置用餐监督员，安装餐余垃圾视频监控装置，每日在饭菜打餐区、餐具回收区“站岗”监督，及时给予浪费粮食人员温馨提醒。

单身员工、加班员工打包取用每日多余新鲜饭菜，节约粮食与关爱员工融合共振。建立对存在严重浪费行为的通报制度，设置“光盘有奖”奖励，持之以恒推动厉行节约、反对浪费在全局蔚然成风。“现在不管监督员在不在，我都会掂量自己能吃多少再打餐。”一名90后青年员工讲到。

小“光盘”带来节约大效益

“现在，我们每样菜都可以少买5斤多，每个月就节约食材费2万元，每年节约25万元左右；另外节约洗切炒工作量1人。如果全社会都‘光盘’，将节约巨大成本。”厨食堂杨班长给记者算了一笔节约经济账、人力帐。

“节约的意识已经在我心里扎了根，我要尽可能早的发现供电损耗监控，堵塞电量‘跑冒滴漏’”“我是负责电网规划工作，我正在研究如何提高各专业的协同，提高电网项目可研深度和质量，从源头上提升投资有效性”“我们每天按照计划巡视设备，及早发现消除供电隐患，电网少停电是另一种节约的形式”······

在坪山供电局，我们能深刻感受到全局上下已经形成“光盘行动”的氛围，每位员工都在践行“艰苦奋斗、勤俭节约”优良作风。