9月1日，在新疆博湖县博斯腾湖，蟹农正忙着捕捞螃蟹。年磊 摄

在塔克拉玛干沙漠边缘的和田县

高山冷水鱼也将迎来收获

西伯利亚鲟鱼、金鳟鱼等鱼类

鳞小刺少、肉质鲜美

“新疆主要水源之一是冰雪融水，

水质清澈，温度低，非常适合冷水鱼的养殖。”

新疆维吾尔自治区农业农村厅渔业监督处处长邓康处说

统计数据显示

2022年，新疆渔业产量17.3万吨

高白鲑、梭鲈等在满足当地需求外

还销往全国市场及其他国家和地区

除了引进外来鱼种

新疆的河流湖泊还孕育有几十种本土鱼种

九道黑鱼、阿勒泰狗鱼

等新疆“土著鱼”

味道鲜美

承载了地道的新疆风味

沙漠边缘膏蟹肥

天山深处鱼满仓

这样的新鲜滋味

快来尝一尝吧~

监制：胡国香 刘红霞

终审：陈知春 何莉

记者：张瑜 苟立锋 冯筱晴

报道员：白玉 李叶超 安卡尔

视频制作：邱星翔

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